浅析拍摄餐饮宣传片的技巧与拍摄注意事项

随着现今科技的不断发展创新，企业选厂的方式也从传统纸质宣传到现今视频宣传，尤其对于餐饮行业，餐饮宣传片可以更加直观、丰富的展示餐饮企业的形象、菜品信息等，那么，拍摄餐饮宣传片，需要掌握哪些技巧?拍摄时需要注意哪些细节?下面就由小编为大家详细解答。

一、拍摄餐饮宣传片的技巧

1、食物类型

要注意所拍摄食物的类型，如拍摄水果类的，最好用软布擦和抛光水果的外表;对于饮料类的拍摄，需求将那些吸收光线的液体，做一些调整的。不同类型的食物，需求有不同的拍摄技巧，这些是我们需求注意的地方。

2、光线布局

在对食物的布光时，我们一般选用带有方向性的柔光，尽量防止使用直射的硬光，这样能够更好的表现食物的色、香、味以及质感，从而勾起人们的胃口。

需求特定技巧的时候，比方要用概括光勾画被摄体的外形的时候，牢记不要用太强的概括光，并且要在泛光灯前加装蜂巢，到达操控光域，不搅扰主光的意图。在拍摄过程中，我们的摄影师都要强加注意。

3、拍摄角度

餐饮行业宣传片在实际拍摄的过程中，是十分需求技巧的，其拍摄的角度非常关键，如果忽视了这些，餐饮宣传片的质量就会大打折扣。

4、选择餐具

我们要稳重选择盛装食物的餐具，其间要注意餐具的巨细、外形、色泽、纹理是否与拍摄的食物有违和感，要注意和谐。记住，餐具永远是起辅佐作用的，不要舍本求末。

二、拍摄餐饮宣传片的注意事项

1、餐饮企业宣传片的视频策划一定要了解熟悉餐饮宣传片视频制作的全部流程，无论是哪种风格的策划方案，都要事先将每一流程都记录在案，将每一流程可能会出现的问题都一一列出，在制作时要重视这些容易出错的部分，这样就会减少出错率，才会更加有利于后期拍摄剪辑包装工作的顺利开展。

2、要想取得良好的拍摄效果，首先在道具上准备上，如果条件允许，需要在摄影棚旁搭建一个厨房，如果拍摄的是饮料、冰淇淋等夏日饮品，则还必须配备一台冰箱。食品摄影讲究被摄体的色泽和细微的质感的表现。

3、如要强有力的表现食品的某一局部和细节，有时还需用微距镜头。食品摄影的胶片一般选用色饱和度较高的低速胶片，以更好的表现食品的色彩。食品摄影中，把握时机很重要，被摄体的形状、质感和色彩都应得到很好地表现。

4、要注意对于餐饮题材元素的选择以及对于模特的选择，其实对于餐饮企业宣传片视频来说，这俩部分就是整个方案的核心部分，这俩者之间是否合理与协调，直接就能够决定是否能够刺激到观众的兴奋神经，也就是决定了餐饮企业宣传片视频策划方案的成败。

5、在食物的拍摄技巧方面，拍摄的时候，要特别注意要能突出食物的质感，松软的、酥脆的、细腻的、肥厚的、油滑的等等。

6、对于质地粗糙的食物如切开的面包和蛋糕，光线应该是柔和而有方向性，所以柔光罩和蜂窝罩使用得较多，对于蔬菜和水果，由于形状上的不规则而容易产生投影，以使用散射光的较为常见。