走进章丘,见证章丘铁锅

2018-09-21

c2b38dec7e36f57d8d5bb426e5b490d0.gif215edd9c2153b397f944ce15e5132292.gifad662d9f36b502457ac2d5e4b0d7c3d8.gifc2ba096c7aa8af3843343bdf0f9992af.gifc46333401257b071b0ee45cfea743203.gif

2018年2月随着央视《舌尖上的中国》第三季的热播,好多人都被“章丘”铁锅圈粉,然后迅速种草,纷纷求“代购”。“章丘铁锅”火爆一时,一时间“洛阳纸贵,章丘无锅”。优柿传媒携手著名表演艺术家刘惠,亲赴铁锅原产地——章丘,亲身验证。刘惠 我国著名相声演员,师承相声表演艺术家姜昆。曾先后出演《重案六组》、《八月的天空》、《武林外传》等著名影视作品。济南市章丘区在历史上是有名的“铁匠之乡”,古有“章丘铁匠遍天下”之说。当优柿传媒与刘惠老师赶到现场时,天色已晚,却惊奇的发现,在这么一栋充满传承的北方大院里,坐着密密麻麻的铁匠师傅,他们一手持锤,一手扶锅,忙得热火朝天,老远就能听到乒乒乓乓锻打铁锅的声音。虽然时间已经很晚,但师傅们依旧在忙着加班赶工。刘惠老师表示,他早就听说过纯手工锻打的章丘铁锅,但是一直不太明白,为什么章丘铁锅会这么火,现如今竟达到了一锅难求的境地。于是优柿传媒与刘惠老师一同去请教铁匠师傅这些问题。听丘匠人王师傅的描述,章丘铁锅完全纯手工打造,要历经12道工序,其中7道热锻5道冷锻,1800度高温淬炼,经过3万6千锤反复锻打,才能打造出一口既不粘、又无油烟的正宗好铁锅。刘惠老师深表赞同,不停地强调“铁锅有价,匠心无价”。在与铁匠师傅简单交流过后,我们架好了机器,现场灯光录音也都准备完毕,随即邀请刘惠老师,带领电视机前的观众朋友们,一起见证真正的章丘铁锅,为大家把把关。节目的录制,一直进行到了深夜。录制结束后,刘惠老师坦言,自己其实也有点私心,这都说章丘铁锅做菜香,他也想来一口章丘铁锅。刘惠老师非常喜欢美食,也想尝尝这章丘铁锅做出来的美味,于是,王师傅便送给刘惠老师一口亲自打造的铁锅作为礼物。这次与刘惠老师的合作,到这里就暂时告一段落,导演已经把我们到章丘所拍摄的素材,交到了后期老师手中,接下来就期待着后期老师的鬼斧神工了。相信不久后,大家就能在电视上,观看我们这次的章丘之旅。